Понеділок, 18 Жовтня, 2021
No menu items!

Приклад рекламного баннеру

Полтавські галушки з м’ясом та грибами

Зараз читають

21 жовтня стартує ІI Всеукраїнський Форум Енергоменеджерів громад

21 жовтня відбудеться важлива подія у сфері енергоефективності та енергобезпеки – ІI Всеукраїнський Форум Енергоменеджерів громад. Тема Форуму: «Енергонезалежна...

ДСНС: За тиждень вогонь забрав життя 32 людей в Україні

Протягом минулого тижня (з 11.10 по 17.10) на водних об'єктах України загинули 7 осіб, під час пожеж - 32...

Сьогодні – Європейський день боротьби з торгівлею людьми

Сьогодні відзначається Європейський день боротьби з торгівлею людьми, започаткований Європарламентом у 2007 році.Щороку сотні тисяч чоловіків, жінок і дітей...

Відварені шматочки тіста з грибами, м’ясом, цибулею та класичними українськими спеціями, — це вони: знамениті галушки, якими частують гостей на Полтавщині!

ІНГРЕДІЄНТИ
Борошно 3,5 склянки
Шампіньйони різані 300 г
Куряча грудка 400 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Кефір 0,5 л
Яйця 2 шт.
Сода 1 ч. л.
Сметана 180 г
Вершкове масло 73 % 30 г
Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  1. У глибоку посудину наливаємо кефір, додаємо соду, яйця та сіль. Перемішуємо вінчиком.
  2. Просіюємо борошно та додаємо до кефіру невеличкими порціями для уникнення грудочок.
  3. Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл та вимішуємо, додаючи необхідну кількість борошна. Тісто має вийти еластичним, але не надто тугим. Готове тісто перекладаємо в миску, накриваємо рушником та даємо йому відпочити.
  4. Цибулю нарізаємо кільцями та обсмажуємо до золотистого кольору. Курячу грудку нарізаємо маленькими шматочками та додаємо до цибулі разом із шампіньйонами. Солимо, перчимо та смажимо до готовності.
  5. Із тіста скачуємо товсті ковбаски, нарізаємо порційними шматочками.
  6. Відварюємо шматочки тіста у підсоленому окропі, доки вони не піднімуться на поверхню води. Виймаємо, даємо стекти рідині.
  7. Перекладаємо галушки в горщики, зверху викладаємо гриби та м’ясо. Додаємо вершкове масло, сметану та столову ложку води.
  8. Розігріваємо духовку до 200 °C та запікаємо галушки протягом 20 хвилин.

Готові галушки подаємо на стіл гарячими та смакуємо всією родиною!

ФОТО: з вільних джерел

Приклад рекламного баннеру

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Приклад рекламного баннеру

Останні новини

21 жовтня стартує ІI Всеукраїнський Форум Енергоменеджерів громад

21 жовтня відбудеться важлива подія у сфері енергоефективності та енергобезпеки – ІI Всеукраїнський Форум Енергоменеджерів громад. Тема Форуму: «Енергонезалежна...

Більше новин

Приклад рекламного баннеру